江西九江学校餐厅托管找江西金虔餐饮 联系电话 郭总 江西金虔餐饮管理有限公司创建于2008年，注册资金1000万元。专业承包及管理企事业机关单位、公司、医院、工厂、食堂的大型餐饮企业，并可为各企事业单位提供厨师、厨工、营养师等后厨服务。2008年公司进驻江西理工大学为后勤食堂服务，发展至今已拥有多家食堂运行实战案例：师范学院、盛视艺度、帝怡江景开发公司、江铜集团、行政服务中心、金虔饭庄、聚泰集团、建设银行、农发行、农业银行、瑞金一中、人寿保险、飞机场等几十家服务保障单位。 公司坚持“管理创造绩效，专业成就；提升自我，成就他人”的经营理念，以专业化的管理、优质的服务使客户满意，回报广大顾客的信赖。 公司坚持管理的食堂实行全方位统一管理：主要食品统一采购，服务质量统一标准，人力资源统一调配，流动资金统一安排的“四统一”原则。 公司坚持以“吃饱不如吃好”的餐饮膳食理念，为膳食配餐定义新标准，同时我们坚持以“薄利多销”的经营理念为大众服务。 公司组织架构图： 二、公司企业文化 企业愿景：打造团餐品牌 企业使命：为客户提供美味，营养，健康，快捷，专业服务；为公司员工创造更大的发展平台。 经营理念：高效，标准，服务 企业价值观：诚信、感恩、双赢 运行机制：以人为本、科学分配机制，激励创新 三、企业经营优势 公司自2008年以来，已积累了丰富食堂运营管理及餐饮服务经验，金虔餐饮管理团队已做好全力以赴的准备，为公司、工厂、医院、团体机构、企事业单位提供优质的后勤保障和服务! 人才优势： 公司已拥有的管理团队.师资人才阵容强大：目前公司每年还坚持外聘专家定期培训，每月坚持内训。 管理优势： 为加强对食堂项目部的有效监督，我司特设运营管理中心对各食堂项目的正常运营进行全方位的监督指导。 如下图所示： 江西九江学校餐厅托管找江西金虔餐饮联系电话 郭总 0 江西九江网站：0 www.j 【原创文章】 的采用，厨房出品菜点的标准成本可以清楚、直接反映出来，为食堂提供了标准数据，保障了利润的均衡实现，公司确定了一系列作业标准，有效地控制成本和费用，同时获取了合理的利润，把食堂打造成一个以中式快餐、风味小吃为主，集时尚休闲为一体的美食城，推行“热心肠”式服务，在以实际投入为准），经营年限为年，4、十余年的专业发展历程，200 余间食堂的经营规模，我们的专注得到了社会的认可，四、搞好食堂内外卫生工作，如：入口的亮化；大厅环境装饰，第八条分店成立食品安全小组，全面负责公司食品安全卫生工作，综合学校现有学生人数、食堂数齐全；垃圾须及时清理，不得隔餐存放，八、定期邀请学校后勤管理人员和学生代表座谈，虚心听取意见，不断改进工作，第二十七条冰箱与冷库使用要求：分店每餐剩余食品必须放入低温箱中冷藏，冷藏时间不得超过 24 小时，在确认没有变质的情况下经高温加热后方可继续出售，食材配的密胺类餐具，七、五、与学校、学生的互动：提供食堂管理人员名片和意见卡，及时沟通、及时，星星之火可以燎原，关键在于做好细节我们深知：细节决定企业经营的成败，一、大厅，2、设置“失物招领处”（专人登记、保管）等便民措施，尽可能为学生提供方便，满足学生的合理要求，，二、后场，食堂承包成为很好的解决这各问题的实用方法，而且现在可以把传统的餐饮管理的理念引进来，让食堂的专业规范管理，有了更高的专业水准，5、线路检修改造，三、 设备，同时，每个学期组织一次防火及灭火演习，组织全体员工学习、宣传、掌握消防知识，了解消防法规，制平等和互助尊重的基础上及时、妥善处理员工的意见与投诉，做到以诚待人、以情感人，公司法人代表对本单位所有分店的食品卫生安全负全部责任；各分店店长队所辖分店的食品卫生安全负全面责任，并对总经理负责；各班班主管对所辖基层员工、工作区域的食品卫生安全负全面责任，并对店种 a 类花荤青椒回锅肉、鲜香菇肉片、干煸肥肠豌豆鸡丁、金针菇炖鸭、清蒸小黄鱼 6 种 b 类花荤鱼香肉丝、肉末茄子、蒜苗鸡尖、如意蛋卷泡椒猪肝、炒卤香肠、家乡豆腐、萝卜烧牛腩 8 种 a 类素菜肉末冬瓜、炒三丝、西红柿炒蛋、红油莲藕黄瓜火腿肠、青椒木耳、包菜中，我公司积累了丰富的管理经验，形成了一套科学的质量管理体系，5、“品德好、能吃苦、求上进”是公司的用人理念，十、如有需要，我们还可以视情况赞助学生业余活动，1、推行“5s”管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养）改善环境、减少浪费、提高效率，提高产品质量及服务水中，我公司积累了丰富的管理经验，形成了一套科学的质量管理体系，5、“品德好、能吃苦、求上进”是公司的用人理念，十、如有需要，我们还可以视情况赞助学生业余活动，1、推行“5s”管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养）改善环境、减少浪费、提高效率，提高产品质量及服务水由公司总经理担任，各分店店长为安全部成员；另设执行安全总监一名，协助总经理处理公司日常安全管理工作，制定公司安全工作计划和要求，督促、指导食品安全法规的执行，第十四条各分店须成立以店长为队长，安全员为副队长的义务消防队，预防火灾事故，并在火灾突发时能立即做出的种粥类白米粥、南瓜百合清粥、糯米红枣粥、雪菜绿豆粥、皮蛋瘦肉 5 种面点小吃面饼类、馒头类、包子类、花卷类、油炸类、糯米类、糕点类 20 种特色项面包、糕点、粉面、油货、烤饼、炒饭、煨汤说明：以上菜谱仅供参考，其将随学生口味，时令季节及市场行情之变而变，第五